По бабушкиным рецептам

***

28 сентября в конференц-зале гостиничного комплекса «Воробьевы горы» (Курган) прошёл финал регионального этапа Всероссийского конкурса «Молодой предприниматель – 2019».

 Шатровский район в номинации «Производство» представила Анна Маслова, директор ООО «Радуга» с проектом «Производство и реализация мелкоштучных хлебобулочных изделий». Анна была отмечена партнёром конкурса компанией «Тензор» - разработчиком системы СБИС, получив подарочный сертификат на подключение к сервисам.

Официально управление производством Анна переняла полгода назад, но её трудно назвать начинающим предпринимателем. Ведь это семейный бизнес. До этого предприятие функционировало более 7 лет под руководством идейных вдохновителей – мамы Людмилы Вениаминовны Масловой и бабушки Анны Николаевны Грязных. В этом бизнесе чётко прослеживается преемственность поколений, и именно в этом заключается его фундаментальность, основа. Соблюдение семейных традиций, идеи производства позволило выстроить бизнес со стабильным увеличением объёмов производства и созданием рабочих мест для местного населения.

Производителей мелкоштучных хлебобулочных изделий сегодня на рынке очень много. Но, пожалуй, это единственные производители в Курганской области, кто изготавливает такие виды продукции, как расстегай с брюквой, пирожки с щавелем, черёмухой, томлёнными в печи яблочками, шанежки с морковью, свёклой, тыквой, кабачком. Этими рецептами пользовалась ещё прабабушка. В этом заключается основная уникальность производства.

Сегодня в планах у молодого предпринимателя расширение производства, открытие новых видов деятельности. Хочется пожелать успехов и процветания, стабильно растущих доходов и реализации всех намеченных планов!

Алёна КИСЕЛЁВА, руководитель сектора экономического развития и муниципальных закупок Администрации Шатровского района