Курганский бизнесмен собирался кормить земляков опасным мясом

В Курганской области утилизировали почти полторы тонны недоброкачественной говядины. Остальную, которая разошлась в виде полуфабрикатов по торговым точкам региона, Россельхознадзор потребовал изъять из оборота.

В Зауралье по требованию Россельхознадзора утилизировали более 1,4 тонны недоброкачественной говядины.

В региональном управлении ведомства по ФГИС «Меркурий» отследили, что курганский индивидуальный предприниматель получил 10 тонн замороженной говядины на кости. Продукция, которая поступила из Свердловской области, имела явные признаки фальсификации и незаконного ввода в оборот. 

- Поставщик для ввода в оборот мяса использовал площадку предприятия Приморского края, которая не занимается производством и реализацией мясной продукции более 5 - 10 лет. Кроме того, продукция была принята по входящим бумажным ветеринарно-сопроводительным документам, что запрещено российским ветеринарным законодательством с 2018 года, - информирует пресс-служба Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

Тем не менее в Кургане предприниматель сделал из подозрительной говядины котлеты, фарш и «охлаждёнку». К тому же без тени смущения заявил себя производителем продукции, чем, по словам специалистов надзорного ведомства, нарушил прослеживаемость продукции. Затем «курганские» мясные полуфабрикаты разошлись по 26 торговым организациям и предприятиям Курганской области.

Россельхознадзор направил отобранные пробы сырья в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». Микробиологическое исследование выявило в нём патогенную микрофлору.

- Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и направлено письмо о приостановке реализации продукции, выработанной из данного мяса; уполномоченному лицу ИП приостановлена регистрация во ФГИС «Меркурий».
Всем 26 получателям продукции направлены информационные письма об изъятии из оборота и возврата мяса поставщику, - сообщают в ведомстве.

Также Россельхознадзор обратился в полицию и департамент АПК региона для принятия мер. Остатки опасной говядины - 1,4 тонны - были утилизированы на курганском специализированном предприятии.