В Курганской области нашли опасное сливочно масло

Россельхознадзор пресёк в Курганской области оборот потенциально опасного сливочного масла. В продукте почти в 3 раза был превышен показатель «дрожжи и плесени».

Изучив данные, внесённые в информационную систему ФГИС «Ветис», сотрудники регионального управления Россельхознадзора установили, что зауральское молокоперерабатывающее предприятие принимало с нарушениями сырое коровье молоко. У этого сырья либо были просрочены лабораторные анализы, либо проведены не все обязательные исследования.

Из такого молока, которое предприятие получало от разных поставщиков, изготовили партию сливочного масла «Крестьянского» - высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%.

- Должностные лица ведомства отобрали пробу масла и направили для испытаний в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По итогам исследований в пробе масла было установлено превышение такого показателя как «дрожжи и плесени» (330 КОЕ/г при норме не более 100 КОЕ/г). Это говорит о том, что производитель выпустил продукцию, нарушив требования Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», - сообщает пресс-служба   Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

Россельхознадзор объявил предприятию предостережение и рекомендовало усилить контроль за поступающим сырьем.

- Также управление оперативно проинформировало всех получателей продукции, управление Роспотребнадзора по Курганской области, департамент образования и науки Курганской области, департамент АПК о выявленных нарушениях. Декларацию о соответствии на сладко-сливочное масло управление Россельхознадзора признало недействительной, - добавляют в ведомстве.

Остатки некачественного масла владельцу пришлось уничтожить.