Повара школьных столовых Кургана на конкурс приготовили пудинг из творога и овощное рагу
Он не только представили свои блюда, но и ответили на вопросы членов аттестационной комиссии.
Он не только представили свои блюда, но и ответили на вопросы членов аттестационной комиссии.
«Мы постоянно работаем над качеством выпускаемой продукции. Разрабатываем и внедряем новые блюда как для школьного меню, так и для дополнительного питания учащихся через школьные буфеты. Обновляем ассортимент кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий для посетителей наших столовых и буфетов», - отметил директор Комбината питания Вячеслав Тяжельников.
Во время аттестации было представлено разнообразное меню: пирожки печеные, расстегаи с рыбой, сырники, детские котлеты, картофельные запеканки и многое другое. Каждый экзаменуемый должен был приготовить три блюда, одно из которых – фирменное. Четыре работника сдавали на третий разряд. Трое человек повышали квалификацию до повара четвертого разряда. Еще один повар четвертого разряда сдавал экзамен на пекаря четвертого разряда.
Все они в течение трех с половиной месяцев проходили обучение по профессии повар в Комбинате питания. Здесь была и теоретическая часть, и практическая.
Во время аттестации работники школьных столовых подробно рассказывали технологию поэтапного приготовления блюд. Как сообщает пресс-служба администрации города Кургана, комиссия проверяла знание санитарных правил и норм, техники безопасности на рабочем месте, правил работы электрооборудования. Результаты хорошие, самостоятельно приготовленные блюда участники кулинарных испытаний представили грамотно.
Фото пресс-службы администрации города Кургана.
Последние новости
В связи с сообщением в СМИ информации о ненадлежащем техническом состоянии жилого дома по ул. К. Мяготина в г. Кургане прокурор области Владислав Московских поручил организовать пр
В средствах массовой информации размещено сообщение о плохом состоянии подъездов жилого дома по ул.
Прокурор Курганской области Владислав Московских поручил провести проверку по факту дорожно-транспортного происшествия в г. Шадринске, в результате которого пострадала девочка 2012
В г. Шадринск водитель автомобиля «Рено-Логан» осуществляя движение по улице допустил наезд на девочку, переходящую нерегулируемый перекресток.
В облизбиркоме идет прием сведений о поступлении и расходовании средств региональных отделений политических партий за IV квартал 2024 года
Избирательная комиссия Курганской области ведет прием сведений о поступлении и расходовании средств региональных отделений политических партий за IV квартал 2024 года.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку