«В гости к бизнесу» или мастер-класс от Екатерины

Сегодня, 19 июня, на базе Варгашинского профессионального техникума для преподавателей этого учебного заведения и его обучающихся, в частности для студентов, получающих профессию «Повар», прошел мастер-класс по сыроварению, который для них провела индивидуальный предприниматель из села Дубровного Южного сельсовета Варгашинского района, хозяйка молочной фермы «Дарина» Екатерина Милюзина.

Для мастер-класса Екатерина выбрала один из самых простых по приготовлению и быстрых по степени созревания сыров – халлуми.

А перед тем, как перейти к основной процедуре приготовления сыра, она коротко рассказала о том, какие виды сыров существуют, и какие из сортов самые экзотические, а какие самые дорогие.

В ходе мастер-класса сыродел подробно комментировала каждое свое действие, поясняя, какие ингредиенты она использует и для чего. И буквально через час три порции халлуми с листочками душистой мяты уже лежали готовые на тарелке.

Этот мягкий сыр можно употреблять и в первоначальном виде, но Екатерина советует его обжаривать на гриле до румяной корочки и подавать с фруктовым джемом. По мнению автора рецепта – это идеальный завтрак.

И, конечно же, самой вкусной частью мастер-класса стала дегустация, для которой было предложено четыре вида сыров.

Завершая свое общение со студентами, Екатерина посоветовала им серьезно относиться к учебе и к избранной ими профессии и не бояться трудностей на пути достижения поставленных целей.

Сыровара поддержала специалист-эксперт Центра поддержки предпринимательства Фонда инвестиционной поддержки Курганской области Ирина Владимировна Голубицкая:

- Молодые люди от 14 до 30 лет могут принимать участие в различных программах нашего Центра. Одна из программ называется «В гости к бизнесу», в рамках которой школьников и студентов мы знакомим с молодыми предпринимателями, которые уже чего-то добились в своем бизнесе. Мы направляем молодых предпринимателей на различные форумы и бизнес – миссии, где они могут делиться опытом и находить себе потенциальных потребителей их продукции.

К сведению, в социальной сети «ВКонтакте» есть группа «Центр поддержки предпринимательства», где выкладывается информация о запланированных и уже состоявшихся мероприятиях Центра для молодых людей, которые желают стать хозяевами собственного бизнеса.

- Мы не только приглашаем «В гости к бизнесу», но также рассказываем, как этот бизнес грамотно организовать. Мы всегда готовы вам помочь в ваших начинаниях, - резюмировала свою речь Ирина Владимировна.

Мастер-класс по сыроварению вызвал у слушателей живой и неподдельный интерес. Некоторые решили и сами попробовать себя в роли сыродела.

Больше фото здесь: https://ok.ru/profile/572035437683/album/885224399219