В Кургане определили лучших барменов и горничных
Прошел финал конкурса профмастерства среди студентов Курганского техникума сервиса и технологий.
Прошел финал конкурса профмастерства среди студентов Курганского техникума сервиса и технологий.
Туристический бизнес в нашем регионе развивается активно . Курганская область ждёт и встречает гостей. Здесь одна из задач – получить квалифицированных сотрудников гостевого сервиса.
«Запросы достаточно высокие, - говорит председатель Ассоциации туризма Курганской области Наталья Краснова . - У нас открывается много гостиниц, ресторанов, работают санатории, где эти кадры – горничные официанты, бармены очень востребованы. На сегодня запрос соответствует тому количеству специалистов, которые сейчас обучаются».
Качество подготовки молодых специалистов проверили в ходе конкурса профессионального мастерства «Профи» среди студентов Курганского техникума сервиса и технологий – будущих барменов - официантов и горничных . На финальном этапе соревновались по 10 представителей каждой профессии . Их навыки оценивали педагоги, работодатели и все кто заинтересован в развитии отрасли.
«Самая главная для нас оценка – оценка работодателей, - считает преподаватель специальных дисциплин Курганского техникума сервиса и технологий Светлана Суханова. - Они очень довольны. Даже куда нас в прошлый – позапрошлый год не брали на практику, сейчас приглашают».
Профессионализм учащихся растёт, но для юношей и девушек каждый год участие в конкурсе – серьёзное испытание. К нему, несмотря на сложности, они были готовы.
«Это трудно всё. Ещё и на время. Ты волнуешься, что-то забываешь. Конкуренция высокая, - признаётся участница конкурса, выпускница техникума Марина Немчинова . - Педагоги нас обучают очень хорошо. Сотрудники гостиниц нам помогали. Конкуренция была. Но я её преодолела».
У горничных на выполнение задания отводилось по 30 минут . Официантам и барменам хронометр не включали, но требовали точного выполнения задач на каждом этапе – сервировка стола, приготовление кофе, подача шампанского. Кроме техники исполнения здесь необходим творческий подход . Официант – это не просто принести - унести.
«Это испытание для себя , - говорит о выбранной профессии учащаяся техникума Маргарита Мелякова. - Потому что это очень большая нагрузка. И физическая, и на мозг. Нужно очень много информации нужно запомнить и выучить. Неплохой вариант, чтобы развить себя».
Юноши и девушки, выбрав для себя работу в сфере сервиса, планируют развиваться в профессии, не останавливаться на достигнутом, повышать квалификацию, открывать собственный бизнес.
«Я планирую работать бариста. Это входит в эту же профессию. Мечтаю открыть свою кофейню» , - раскрывает свои планы учащийся техникума Павел Никулин .
Участие в конкурсе для каждого из будущих профессионалов не только престиж. Это новый этап в их жизни. Так, например, две девушки, обучающихся профессии горничной уже получили приглашение на работу.
«В конкурсе очень заинтересован сам бизнес, - поясняет Наталья Краснова . - Они предоставили свои площадки, чтобы проводилась финальная часть. Чтобы показать учащимся не только ту базу, которая преподаётся в колледже, но показать, что они хотели бы от них получить, чтобы, когда выпускники к ним придут это были бы уже готовые кадры».
В результате лучшими горничными были названы Татьяна Усова, Надежда Никифорова и Виктория Орлова. А в номинации «Лучший официант, бармен» тройка лидеров - Никита Никитин, Егор Ипатов и Арина Цыкарева.
Константин Сапунов. Фото Николая Пушилина.
Последние новости
Принудительная госпитализация пациента с туберкулёзом в Курганской области
Судебные приставы обеспечили лечение местного жителя с открытой формой заболевания.
Новый председатель суда в Кетовском районе Курганской области
Роман Вдовенко назначен на должность председателя суда.
Централизованное горячее водоснабжение в Кургане: новые возможности для жителей
Курганские жители получили доступ к централизованному горячему водоснабжению.
Гофрокартон в индустрии упаковки: преимущества и недостатки
Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров