Осужденные Зауралья изготовят 12 тонн кильки в томатном соусе

В исправительной колонии № 6 в селе Иковка Кетовского района освоили производство рыбных консервов.

С прошлого года в ИК-6 работает цех по производству консервов из свинины, которые обеспечивает исправительные учреждения Зауралья данным видом продукции. Мясные консервы производят согласно требованиям ГОСТ. Тушенку делают из свинины, выращенной в собственном свинарнике, а при больших объемах дополнительно закупают мясо у поставщиков.

Недавно сотрудники ИК-6 решили внедрить производства рыбных консервов. В цехе изготовили образцы консервированной кильки в томатном соусе, на продукцию получили декларации соответствия, уточнили в пресс-службе УФСИН Зауралья.

В составе готовой продукции нет красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса. Используются только натуральные продукты, соль, специи.

В помещении для производства консервов установлено 4 электрических автоклава, 2 закаточные машинки для жестяных банок, оборудование для мойки и стерилизации тары. Сейчас в цехе трудоустроены 4 осужденных.

До конца года в ИК-6 планируют изготовить 12 тонн рыбных консервов и 7 тонн консервов из мяса.

Служба информации «Область 45». Фото Анны Макаровой

Источник

Предложить новость