Готовить правильно и безопасно

В рамках еженедельных совещаний с руководителями учреждений, подведомственных Главному управлению социальной защиты населения Курганской области,

В рамках еженедельных совещаний с руководителями учреждений, подведомственных Главному управлению социальной защиты населения Курганской области, в режиме видеоконференцсвязи совместно с сотрудниками регионального Управления Роспотребнадзора был организован цикл семинаров.

Темы по организации питания в стационарных организациях социального обслуживания, включая организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, были раскрыты в выступлениях сотрудников Управления Роспотребнадзора по Курганской области Людмилы Анатольевны Смирновой и Татьяны Анатольевны Казарезовой.
С докладом по реализации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в образовательных и социальных учреждениях выступила заведующая санитарно-гигиеническим отделом Центра гигиены и эпидемиологии в Курганской области Ольга Александровна Чумичкина.

Спикеры напомнили, что пища должна быть не только вкусной, но и безопасной. Для этого нужно продолжать обеспечивать санитарно-эпидемиологическую безопасность питания, соблюдать гигиенические требования к ассортименту продуктов и технологии приготовления блюд.

Источник

Предложить новость