Почему организму хочется сладкого: пять главных причин

Поясняет ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Кустова.

Почему организму хочется сладкого: пять главных причин

Поясняет ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Кустова.

Сладкое для  организма – идеальный источник для  моментальной «подзарядки». В  большинстве пищевых продуктов сладкий вкус обеспечивают глюкоза и  другие простые углеводы. Эти вещества быстро перевариваются, всасываются в  кровь и  поступают в  ткани. Помните, в  детстве взрослые запрещали есть сладкое перед едой, чтобы не  испортить аппетит? После употребления сладостей уровень глюкозы в  крови повышается практически сразу. По  законам физиологии насыщение всегда сопровождается выработкой гормонов удовольствия, но  употребление сладкого вызывает особую радость: «Найден ценный источник быстрой энергии! Вкусно!»

Центр голода в  головном мозге получает сигнал о  достаточном количестве энергетического субстрата в  организме и  снижает свою активность. Однако после резкого повышения уровень глюкозы быстро снижается, это снова возбуждает чувство голода. Взрослые люди понимают, что сладкое не  может полноценно удовлетворить все потребности организма, и  пища, содержащая сложные углеводы, белки и  жиры, будет намного полезнее. А  для детей это неочевидно.

Интересный факт: изобилие сладостей появилось относительно недавно. На  протяжении столетий сахар был дорогостоящим импортным товаром, предметом роскоши, доступным только самым богатым и  знатным людям.

Рассмотрим подробнее ситуации, когда возникает острое желание съесть что-то сладкое.

К счастью, традиция поощрять детей сладостями за  хорошее поведение или достижения постепенно разрушается. Но  для многих современных взрослых людей съесть сладкий десерт  означает «побаловать себя»  – наградить за  работу, отпраздновать встречу или радостное событие, отвлечься от  неприятных переживаний.   Этот легкий и  доступный способ повысить настроение иногда становится привычкой, которая сильно вредит здоровью. Желание съесть что-либо сладкое часто возникает  при интенсивных физических нагрузках или спортивных тренировках . Это закономерно, так как энергия расходуется во  время мышечной работы, и  организму требуется как можно быстрее ее восстановить. В  этих случаях рекомендуется за  полчаса до  тренировки съесть что-то небольшое по  объему, но  энергоемкое – например, батончик с  мюсли или орешками. Аналогичная ситуация возникает у  людей  во время напряженной умственной работы, особенно если она сопровождается эмоциональными переживаниями, как, например, у  учащихся во  время подготовки к  важным экзаменам. Мозг человека потребляет огромное количество глюкозы, и  его потребности являются приоритетом для  организма. На  экзамен захватите шоколадку, однако в  период подготовки будет правильнее настроить режим сна, отрегулировать питание и  равномерно распределить нагрузку. Острая потребность съесть что-нибудь сладкое часто становится причиной срывов у  людей,  придерживающихся слишком жесткой или несбалансированной диеты . Во-первых, чрезвычайно низкая калорийность дневного рациона обязательно приводит к  дефициту энергии и  постоянному чувству голода. Во-вторых, скудное питание способствует повышению эмоционального напряжения и  ухудшению настроения. Первое время и  во время ежедневной рутины организм будет справляться, однако на  фоне стресса директивно потребует компенсации. Люди,  бросающие курить, также бывают склонны к  чрезмерному употреблению сладостей. Пытаясь избавиться от  никотинового «голода», заменяют сигареты конфетами. Бороться с  вредными привычками непросто, и  важно не  обманывать себя, приобретая новую плохую привычку взамен старой.

Может возникнуть и  такая ситуация, когда сладкое равноценно спасению жизни.  На фоне сахарного диабета из-за  нарушений регуляции углеводного обмена иногда развивается состояние гипогликемии , когда уровень сахара в  крови падает до  критических значений. Это может случиться, если была неправильно рассчитана доза инсулина, при  высокой физической или эмоциональной нагрузке, на  фоне острых заболеваний. В  этом случае необходимо немедленно съесть что-то сладкое. У  людей без  сахарного диабета гипогликемия не  развивается, так как при  снижении уровня сахара в  крови подключаются регуляторные системы, запускающие высвобождение глюкозы из  запасов. 

Мы привыкли к  расхожему выражению «Сахар – белая смерть». Однако более подходящим кажется высказывание врача и  философа Парацельса: «Все – яд, все – лекарство; то и  другое определяет доза».

Больше статей о  здоровом питании .

https://здоровое-питание.рф/

Последние новости

В селе Курганской области в этом году появятся новые рабочие места

В селе Кетовского округа Курганской области в этом году будут вводить овощехранилище.

Ветеринар из Индии во второй раз приехал учиться в Курган

Ветеринар из столицы Индии доктор Яш во второй раз приехал в Курган, чтобы пройти обучение по эндоскопии.

Что нужно знать для безопасного отдыха на воде?

Что нужно знать для безопасного отдыха на воде? Что нужно знать для безопасного отдыха на воде?

Card image

Тех, кто реже будет пользоваться услугами такси и чаще — общественным транспортом, может стать больше.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *